茶摘みの後半 お茶を煎り 万博公園

万博　茶摘みⅡ・お茶作り

高校生までは　ゴールデンウイークは他人の事でした。
いつも、家族全員で　茶摘みです。
いまは　その畑も配置換えでお茶畑もありません。




茶摘みの後半　　お茶を煎ります。
説明書を貰いましたので　チャレンジしました。


貰ったビニール袋とお茶

１．蒸し器がないので　電子レンジで　１分では無理　２分　

熱がこもらなく、すぐに冷える
レンジは　チョット難しいか！




２．簡易型蒸し器を使用

家にある物を代償します。
鍋の中にお湯がかからないように台、敷物、皿でも良い
　

お茶を載せる台・皿


布巾をかけ、その上にお茶を載せます。
蒸します。　約　２分　


オーブンでゆっくりの熱しながらもむ　４０分から１時間


昔は、大きな釜でお茶を煎り、

　　　板の上でもんでいました。　そして　再度　煎ります。
　これを２～３日かけて行っていました、



できあがり
うまくできました。　　

その後　ゆっくりと自分らで煎ったお茶を飲みました。
　茶摘み参加費用
　参加料　５００円
　ガス、電気代　　人件費　　
　高い物でしたが　妻は満足していました。

３　ウーロン茶にチャレンジ
　

2008年5月10日(土) at 09:09